Bolo de Maçã com Amêndoas Gourmet em 5 passos
Veja como fazer esta deliciosa combinação de bolo de maçã com amêndoas gourmet para impressionar qualquer pessoa!
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 maçãs grandes, descascadas e raladas
- 1 xícara de açúcar de coco (ou outro adoçante natural)
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Amêndoas laminadas para decorar
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 2 Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture as maçãs raladas, o açúcar de coco, o óleo de coco, os ovos, a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e a noz-moscada. Misture até obter uma massa homogênea.
- 3 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.
- 4 Prepare a cobertura: Enquanto o bolo assa, bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha e bata até obter um creme liso e homogêneo.
- 5 Montagem: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno e decore com as amêndoas laminadas.
