Bolo de maçã com aveia e canela para lanche
O bolo de maçã com aveia e canela é uma receita deliciosa e encantadora, enchendo suas manhãs com o perfume fabuloso da canela com as maçãs. Essa sobremesa é muito prática e fácil, perfeita para quem ama uma receita matinal.
Preparo
55min
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Ingredientes
- 2 maçãs médias (descascadas e cortadas em cubos pequenos)
- 1 xícara de aveia em flocos (pode ser aveia em flocos finos ou grossos, conforme preferir)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral (ou farinha de amêndoas para uma opção sem glúten)
- 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo (para adoçar de forma natural)
- 1/4 xícara de iogurte grego natural (ou outro iogurte sem açúcar)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a180°C. Unte uma forma pequena (cerca de 20 cm de diâmetro) com óleo ou use papel manteiga.
- 2 Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos. Para evitar que escureçam, você pode misturá-las com um pouco de suco de limão.
- 3 Em uma tigela grande, combine a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, a canela, a noz-moscada e o sal.
- 4 Em outra tigela, bata os ovos com o mel (ou xarope de bordo), o iogurte grego e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- 5 Adicione os ingredientes molhados à mistura de ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Cuidado para não misturar demais.
- 6 Acrescente as maçãs cortadas, em seguida, coloque a massa na forma preparada e espalhe de maneira uniforme.
- 7 Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos. O bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
- 8 Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
