Bolo de maçã com aveia: Lanche saudável para a tarde
Descubra como preparar um bolo de maçã com aveia saudável e delicioso, perfeito para o lanche da tarde. Simples de fazer, sem açúcar refinado e rico em fibras!
Preparo
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Ingredientes
- 2 maçãs descascadas e picadas
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de mel (ou adoçante natural a gosto)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite vegetal ou leite desnatado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Nozes ou castanhas a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo de coco ou azeite.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o mel e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione as maçãs picadas, a aveia, a farinha de aveia e a canela, batendo levemente até que tudo esteja bem incorporado.
- 4 Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula. Se desejar, adicione as nozes ou castanhas para dar crocância.
- 5 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- 6 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva morno ou à temperatura ambiente.
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