Bolo de maçã com aveia no liquidificador – sem lactose
Feito no liquidificador, ele é prático e livre de lactose, ideal para quem busca uma alimentação mais leve. Rende cerca de 10 porções e fica macio e saboroso!
Preparo
45 minutos
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Ingredientes
- 2 maçãs médias (descascadas e picadas)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante a gosto
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos triturada)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela a gosto
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo.
- 2 No liquidificador, adicione as maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de aveia, o fermento e a canela.
- 4 Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar.
- 5 Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
