Bolo de maçã com aveia sem açúcar e sem farinha de trigo
Procurando um doce saboroso, nutritivo e que caiba no seu plano alimentar? O bolo de maçã com aveia é a resposta perfeita! Sem açúcar e sem farinha de trigo, essa receita é ideal para quem busca opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor.
Preparo
50 minutos
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Ingredientes
- 3 maçãs médias picadas
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite vegetal (de coco, amêndoas, aveia, etc.) ou água
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (canola, girassol, etc.)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- Opcional: passas, nozes picadas, uva passa, coco ralado
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 23 cm de diâmetro).
- 2 No liquidificador, bata as maçãs picadas, os ovos, o leite vegetal (ou água) e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em um recipiente, misture a aveia em flocos, o fermento em pó e a canela em pó.
- 4 Adicione a mistura úmida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5 Se desejar, adicione passas, nozes picadas, uva passa ou coco ralado à massa.
- 6 Se desejar um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara (chá) de mel ou agave à massa.
- 7 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- 8 Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 9 Desenforme o bolo em um prato e sirva em temperatura ambiente.
