Bolo de maçã com canela e aveia fit: fofinho e saboroso
Este bolo de maçã com canela e aveia é uma opção saudável, fofinha e cheia de sabor. Ideal para quem quer um lanche leve e delicioso, sem perder o sabor da sobremesa caseira. Perfeito para qualquer hora do dia! Rendimento: 8 porções.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 maçãs médias picadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de mel ou xilitol
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco ou azeite
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou farinha de arroz)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de leite (desnatado ou vegetal)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou manteiga.
- 2 Em um liquidificador, bata os ovos, o mel (ou xilitol), o óleo de coco e o leite até formar uma mistura homogênea.
- 3 Adicione a aveia, a farinha de amêndoas, a canela e o fermento, e bata novamente até a massa ficar bem incorporada.
- 4 Adicione as maçãs picadas e misture com uma espátula, delicadamente.
- 5 Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e o palito saia limpo.
- 6 Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
