Bolo de Maçã com Canela Fit: Fácil de fazer e super delicioso
Se você adora uma sobremesa, mas quer uma opção mais leve e saudável, este bolo de maçã com canela fit é uma ótima perfeita. Veja a receita
Preparo
1h
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Ingredientes
- 2 maçãs médias, cortadas em cubos (de preferência com casca, para aproveitar a fibra)
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha integral, se preferir)
- 2 ovos
- 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo (opcional para adoçar)
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia ou coco)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
- Canela e açúcar mascavo para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga para evitar que o bolo grude
- 2 Misture os ingredientes secos em uma tigela: aveia, farinha de amêndoas, fermento, canela e sal
- 3 Em outra tigela, bata os ovos com o mel (ou xarope de bordo) e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea
- 4 Adicione o leite vegetal e misture bem. Em seguida, incorpore os ingredientes secos aos poucos, misturando delicadamente
- 5 Acrescente os pedaços de maçã à massa e misture apenas até que estejam bem distribuídos
- 6 Despeje a massa na forma e espalhe-a de maneira uniforme. Se desejar, polvilhe canela e um pouco de açúcar mascavo por cima para dar um toque caramelizado
- 7 Leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo
- 8 Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar e servir
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