Bolo de maçã fácil

Name: Bolo de maçã fácil
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 2 maçãs grandes (descascadas, sem caroço e cortadas em cubos ou fatias finas); 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida; 2 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque extra de sabor); 1/4 de colher de chá de sal; Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

O bolo de maçã fácil é uma sobremesa deliciosa que combina a simplicidade com o sabor irresistível das maçãs. Com uma massa leve e maçãs macias, é perfeito para qualquer momento do dia.

Foto: iStock / Imagem ilustrativa de bolo de maçã

Preparo 1h

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Ingredientes

2 maçãs grandes (descascadas, sem caroço e cortadas em cubos ou fatias finas)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque extra de sabor)
1/4 de colher de chá de sal
Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)

Passo a passo

1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha ou use papel manteiga para facilitar a remoção do bolo após assar.
2 Descasque e corte as maçãs em cubos ou fatias finas. Se desejar, polvilhe com um pouco de açúcar e canela para realçar o sabor. Reserve.
3 Em uma tigela grande, bata o açúcar e o óleo (ou manteiga derretida) até obter uma mistura homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4 Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela (se estiver usando) e o sal. Misture bem. Adicione os ingredientes secos à mistura de açúcar e óleo, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Não misture demais para evitar que o bolo fique denso.
5 Adicione as maçãs cortadas à massa e misture delicadamente para distribuir as maçãs de maneira uniforme.
6 Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
7 Leve ao forno e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de assamento pode variar dependendo do tamanho e do tipo da forma, então fique atento ao bolo.
8 Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Após desenformar, deixe esfriar completamente em uma grade antes de fatiar e servir. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro para uma apresentação mais elegante.