Bolo de maçã fit com farinha integral e nozes
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, cheia de fibras e com um toque crocante das nozes. Um bolo delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde!
Preparo
45min
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Ingredientes
- 2 maçãs grandes com casca, raladas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de nozes picadas
- 1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional, para aumentar a quantidade de fibras)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou azeite.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione as maçãs raladas e misture bem.
- 4 Acrescente a farinha integral, a aveia, a canela e mexa até a massa ficar bem incorporada.
- 5 Junte o fermento e as nozes picadas, misturando delicadamente.
- 6 Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.