Bolo de maçã fit com farinha integral e nozes

Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, cheia de fibras e com um toque crocante das nozes. Um bolo delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde!

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em 08/10/2024 Letícia Freitas
Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de um Bolo de maçã
Tempo de preparo Preparo 45min

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Ingredientes

  • 2 maçãs grandes com casca, raladas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional, para aumentar a quantidade de fibras)

Passo a passo

  • 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou azeite.
  • 2 Em uma tigela, bata os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
  • 3 Adicione as maçãs raladas e misture bem.
  • 4 Acrescente a farinha integral, a aveia, a canela e mexa até a massa ficar bem incorporada.
  • 5 Junte o fermento e as nozes picadas, misturando delicadamente.
  • 6 Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

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