Bolo de maçã fit no liquidificador
O bolo de maçã fit no liquidificador é uma excelente opção para quem deseja sobremesa deliciosas sem abrir mão da dieta. Com poucos ingredientes e muita praticidade, esse bolo fit vai te conquistar.
Preparo
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Ingredientes
- 2 maçãs médias (descascadas e cortadas em pedaços)
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1/2 xícara (chá) de mel (ou outro adoçante natural, como xarope de agave)
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa (ou amido de milho, se preferir)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional, para um sabor extra)
- 1/4 colher (chá) de sal
- Nozes picadas ou passas a gosto (opcional, para adicionar textura)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com um pouco de óleo de coco e polvilhe com farinha ou use papel manteiga para facilitar a remoção do bolo.
- 2 No liquidificador, coloque as maçãs cortadas, o óleo de coco, o mel e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione as farinhas, o fermento em pó, a canela (se estiver usando) e o sal. Bata novamente até que a massa esteja bem misturada e uniforme.
- 4 Se desejar, incorpore nozes picadas ou passas à massa, misturando com uma espátula.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo e a superfície esteja dourada.
- 6 Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
