Bolo de maçã rápido e muito fofinho
Este bolo de maçã é incrivelmente fofinho e saboroso, ideal para um café da manhã rápido ou um lanche da tarde. Saboroso, fácil e muito prático, essa receita vai te deixar encantado.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 3 maçãs médias (descascadas, sem sementes e cortadas em cubos pequenos)
- 1 xícara de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (ou óleo de coco)
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, para um toque de sabor)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional, para adicionar crocância)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 20 cm com manteiga e enfarinhe levemente, ou forre com papel manteiga. Reserve.
- 2Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione o óleo e misture bem. Incorpore os cubos de maçã à mistura de ovos e açúcar.
- 3Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Misture bem.
- 4Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e misture até que a massa esteja bem incorporada. Se estiver usando, adicione as nozes picadas e misture.
- 5Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula. Asse no forno preaquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
