Bolo de maçã sem açúcar e sem farinha de trigo
Uma receita incrivelmente saborosa e nutritiva que vai revolucionar seus lanches! Prepare-se para saborear um bolo de maçã que desafia todas as expectativas.
Preparo
20 Min
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Ingredientes
- 3 maçãs médias (de preferência Fuji ou Gala)
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de passas (ou tâmaras picadas) - para adoçar naturalmente
- 1 xícara de leite vegetal (aveia, amêndoas ou coco)
- 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Opcional: nozes picadas para adicionar crocância
Passo a passo
- 1 Preparo das Maçãs: Descasque duas maçãs e pique-as em cubos pequenos. A terceira maçã, corte em fatias finas para decorar.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, as passas (ou tâmaras), o leite vegetal e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture a aveia, a canela e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem.
- 4 Adição das Maçãs: Incorpore os cubos de maçã à massa, misturando delicadamente.
- 5 Assar: Unte uma forma com óleo de coco e polvilhe com aveia. Despeje a massa na forma e decore com as fatias de maçã.
- 6 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
