Bolo de macaxeira com coco delicioso e molhadinho: uma receita maravilhosa para o seu dia
Esse bolo de mandioca com coco é simplesmente irresistível: molhadinho por dentro, docinho e com um cheirinho delicioso de coco fresco. Fácil de preparar, ele combina com o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Uma receita prática que deixa qualquer dia mais especial!
Preparo
1 H
Serve
5 Porções
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Ingredientes
- 500g de mandioca crua ralada
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o coco ralado e a pitada de sal.
- 2 Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 3 Despeje a massa na forma e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e firmar.
