Bolo de macaxeira zero glúten feito com apenas 4 ingredientes
Com esses quatro ingredientes simples e rápidos, você tem uma sobremesa saudável, sem complicação e com aquele gostinho de comida caseira. Perfeita para quem deseja um bolo diferente, prático e delicioso
Preparo
50min
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Ingredientes
- 500g de macaxeira (aipim ou mandioca) cozida e amassada
- 1 xÃcara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga)
Passo a passo
- 1 Preparando a macaxeira: Cozinhe bem a macaxeira até ficar macia. Em seguida, amasse-a até formar um purê. É importante garantir que não haja pedaços grandes para que o bolo fique com uma textura suave
- 2 Mistura dos ingredientes: Em uma tigela, coloque o purê de macaxeira, o açúcar, os ovos e o óleo de coco. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Para facilitar, você pode utilizar um liquidificador ou um mixer, caso prefira uma massa mais homogênea
- 3 Assando o bolo: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo ou manteiga e despeje a massa do bolo. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado por cima e firme ao toque
- 4 Finalização: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Agora, é só aproveitar essa delÃcia sem glúten
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