Bolo de Mandioca de Liquidificador Sem açúcar, Sem Trigo e Sem Leite – simples e rápido
Este bolo é uma opção saudável e prática, ideal para quem busca uma receita sem açúcar, glúten ou lactose. A mandioca traz uma textura incrível e um sabor especial. Rende cerca de 10 porções.
Preparo
50min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
- 1/2 xícara de açúcar de coco (ou adoçante de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com óleo e farinha (pode ser de mandioca ou de arroz).
- 2 No liquidificador, bata a mandioca cozida, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, adicione o fermento, a essência de baunilha e a pitada de sal à mistura do liquidificador e mexa bem.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e passe no teste do palito.
- 5 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. Delicie-se com essa opção saudável e saborosa!
