Bolo de mandioca, em poucos passos simples: aprenda como preparar!
Descubra o sabor aconchegante do bolo de mandioca, uma delícia que combina simplicidade e carinho em cada pedaço. Perfeito para um lanche especial ou aquele café da tarde gostoso com amigos!
Preparo
15min
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Ingredientes
- 500g de mandioca ralada (ou mandioca cozida e amassada)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100g de queijo ralado (opcional, para um toque salgado)
Passo a passo
- 1 Preparar a mandioca: Se estiver usando mandioca crua, descasque e rale-a. Se optar pela mandioca cozida, cozinhe até ficar macia e amasse.
- 2 Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicionar a mandioca: Incorpore a mandioca ralada à mistura, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- 4 Incluir fermento e sal: Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente para não ativar demais o fermento.
- 5 Versar na forma: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Se quiser, salpique o queijo ralado por cima.
- 6 Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7 Resfriar e servir: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
