Bolo de mandioca Fit: Delicioso, fofinho e sem glúten
O bolo de mandioca é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeito para quem busca uma sobremesa mais leve, saudável e livre de glúten
Preparo
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 500g de mandioca crua, ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar de coco ou outro adoçante natural
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar de coco, o óleo de coco e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- 2 Transfira a mistura para uma tigela e adicione a mandioca ralada, o coco ralado, o fermento e o sal. Misture delicadamente com uma espátula até tudo incorporar.
- 3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com coco ralado.
- 4 Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 5 Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
