Bolo de Mandioca Sem Farinha de Trigo!

Uma receita fácil e saborosa para quem busca um bolo úmido e com um toque rústico. Com essa receita você terá um bolo delicioso e saudável para saborear com a família e amigos!

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em 07/08/2024 Gabriella Zilma
Foto: iStock / Imagem ilustrativa de Bolo de mandioca
Tempo de preparo Preparo 40min

Clique aqui e escute a receita

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Passo a passo

  • 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C.
  • 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture a mandioca amassada, os ovos, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, o fermento e o sal.
  • 3 Bata bem com um fouet até obter uma massa homogênea.
  • 4 Forre a forma: Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
  • 5 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
  • 6 Desenforme: Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

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