Bolo de maracujá; receita simples e muito saborosa
O bolo de maracujá é uma sobremesa que combina o sabor cítrico e refrescante da fruta com a maciez e leveza de um bolo. Ideal para quem aprecia um toque tropical em suas receitas, este bolo é uma ótima opção para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial para compartilhar com amigos e familiares.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (cerca de 3-4 maracujás)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Polpa de 1 maracujá para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 2 Acrescente o suco de maracujá concentrado e o óleo vegetal à mistura de ovos e açúcar. Misture bem até incorporar.
- 3 Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à massa. Mexa delicadamente com uma espátula ou fouet até que todos os ingredientes estejam bem combinados e não haja mais grumos de farinha.
- 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 5 Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Se desejar, decore o bolo com polpa de maracujá por cima para um toque extra de sabor e apresentação.
