Bolo de Maracujá Sem Leite e Zero Lactose: Sabor e Saúde em Uma Só Mordida
Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a leveza do bolo de maracujá sem leite e zero lactose!
Preparo
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal (coco, girassol ou canola)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sa
- Cobertura: Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Passo a passo
- 1 Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
- 2 Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a mistura líquida e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 4 Cobertura: Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
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