Bolo de milho com requeijão no liquidificador: fácil, fofinho e delicioso
Este bolo de milho com requeijão é simplesmente irresistível! Fácil de fazer, todo o preparo é feito no liquidificador, o que garante praticidade. A textura fica macia, o sabor marcante do milho e o toque cremoso do requeijão vão te conquistar!
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de milho (sem água)
- 1 lata de fubá (mesma medida da lata de milho)
- 1 lata de leite (mesma medida da lata de milho)
- 1/2 lata de óleo (mesma medida da lata de milho)
- 1 lata de açúcar (mesma medida da lata de milho)
- Requeijão a gosto
- 100 gramas de coco ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione o óleo, o leite e os ovos. Bata por cerca de 3 minutos.
- 2 Em seguida, acrescente o milho, o açúcar, o fubá e o coco ralado. Bata novamente até obter uma massa cremosa e uniforme.
- 3 Adicione o fermento por último e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Por cima, coloque colheradas de requeijão a gosto, distribuindo bem.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
