Bolo de milho de latinha sem trigo: receita fácil, fofinha e cremosa
Esse bolo de milho de latinha sem trigo é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Feito no liquidificador, ele leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de milho (escorra a água)
- 1 lata de açúcar (use a mesma lata do milho como medida)
- 1 lata de leite
- ½ lata de óleo
- ¾ da lata de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Opcional: 100g de queijo parmesão ralado ou mussarela
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e fubá ou margarina e açúcar.
- 2 No liquidificador, coloque os ovos, o milho escorrido, o açúcar, o leite, o óleo e o fubá. Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
- 3 Se quiser um bolo mais cremoso, bata menos tempo (uns 2 minutos). Para um bolo mais lisinho e uniforme, bata por uns 4-5 minutos.
- 4 Adicione o fermento e o queijo (se for usar), e pulse só até misturar.
- 5 Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar no centro.
- 6 Dica: Quer uma textura ainda mais cremosa? Acrescente 1 colher de sopa de manteiga junto aos ingredientes do liquidificador.
