Bolo de milho de liquidificador sem glúten: fofinho e muito saboroso
Experimente essa receita de bolo de milho de liquidificador e desfrute de um doce delicioso, fofinho e nutritivo!
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde em conserva (sem a água)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco, etc.)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar de coco ou outro adoçante natural
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite vegetal, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 2 Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de arroz, o fermento e o sal. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
- 3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- 4 Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.
- 5 Se desejar, decore com coco ralado, erva-doce ou queijo ralado.
