Bolo de milho de liquidificador sem glúten: Uma delícia saudável e nutritiva
A combinação de milho, leite de coco e coco ralado resulta em um bolo com sabor suave e textura macia e esta receita rende entre 8 e 10 faitas.
Preparo
30 minutos
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite de coco (usar a lata de milho como medida)
- 1 lata de leite condensado (usar a lata de milho como medida)
- 1 lata de fubá (usar a lata de milho como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com fubá.
- 2No liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto o fermento) até obter uma massa homogênea.
- 3Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- 4Despeje a massa na forma preparada.
- 5Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- 7Polvilhe com coco ralado a gosto e sirva em seguida.
