Bolo de Milho Fofinho: Receita Caseira
Em busca de um quitute que una sabor, praticidade e aquele gostinho de casa da vovó? Prepare-se para se apaixonar pela receita de bolo de milho fofinho!
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde (ou 1 xícara de milho fresco cozido)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de leite
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá (ou farinha de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Preparo Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda (24 cm de diâmetro) ou retangular.
- 2 Essa etapa é crucial para evitar que o bolo grude e garantir um desenforme perfeito.
- 3 Liquidificador em Ação: No liquidificador, adicione o milho verde (escorrido, se for de lata), os ovos, o leite, o açúcar e o óleo.
- 4 Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 5 Adicionando o Fubá: Acrescente o fubá (ou farinha de milho) à mistura no liquidificador e bata por mais 1 minuto, apenas para incorporar os ingredientes. Evite bater em excesso para não comprometer a maciez do bolo.
- 6 O Segredo do Fermento: Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Com o auxílio de uma espátula ou colher, misture delicadamente, com movimentos suaves de baixo para cima, até que o fermento esteja completamente incorporado à massa.
- 7 Hora de Assar: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada, espalhando-a de maneira uniforme.
- 8 Tempo de Forno: Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- 9 Para ter certeza, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!
- 10 Esfriar e Servir: Retire o bolo do forno e espere amornar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite essa delícia caseira!
