Bolo de Milho Fofinho, Sem Açúcar e Cremoso: 5 Ingredientes e Liquidificador!
Preparo
30 min
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 4 ovos
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Adicione o coco e o adoçante: Acrescente o coco ralado e o adoçante (se usar) e bata novamente até misturar bem.
- 2 Fermento: Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
- 3 Pré-aqueça o forno: 180°C. Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4 Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por 30-40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- 5 Sirva: Espere esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, polvilhe canela em pó por cima do bolo.
