Bolo de milho molhadinho no liquidificador: sem farinha e sem leite
Esse bolo de milho é tudo o que a gente ama: simples, cremoso e com gostinho de casa de vó. A textura é molhadinha por dentro, quase como um pudim, e o preparo não poderia ser mais fácil — tudo vai no liquidificador! Sem farinha e sem leite, é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares ou quer uma receita mais leve.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 lata de milho escorrido (ou 2 espigas de milho cozido)
- 3 ovos
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de flocão de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo.
- 2 Adicione o flocão de milho e bata rapidamente, só para misturar.
- 3 Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher.
- 4 Despeje em uma forma untada e enfarinhada com fubá ou flocão.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e firmar.
