Bolo de Milho Sem Glúten: Fofinho e Delicioso
Esse bolo de milho sem glúten é perfeito para um café da tarde especial. Feito com ingredientes simples, ele fica fofinho, úmido e cheio de sabor!
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 xícara de açúcar demerara ou adoçante natural
- 1 xícara de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- 2 No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- 3 Adicione o fubá e bata mais um pouco.
- 4 Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 5 Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
- 6 Espere esfriar, desenforme e aproveite!
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