Bolo de Milho Tradicional: Um Clássico da Cozinha Brasileira
O bolo de milho é um dos doces mais queridos dos brasileiros, com sua textura macia e sabor inconfundível. Existem diversas variações dessa receita, mas a base é sempre a mesma: milho, leite, ovos e açúcar.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1Prepare o milho: Retire os grãos das espigas de milho e reserve.
- 2Bata os ingredientes: No liquidificador, bata os grãos de milho, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione a farinha e o fermento: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4Adicione essa mistura à massa do liquidificador e misture delicadamente com um fouet.
- 5Unte a forma: Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 6Asse: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- 7Finalize: Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com coco ralado a gosto.
