Bolo de milho verde fofinho e perfeito para o café da tarde
Perfeito para o café da tarde ou até mesmo para o café da manhã, esse bolo pode ser servido puro ou com um toque extra de sabor, como manteiga ou requeijão
Preparo
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Ingredientes
- 2 espigas de milho verde (ou 1 lata de milho sem a água)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2 No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e o óleo até formar um creme homogêneo.
- 3 Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- 4 Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o sal.
- 5 Despeje a mistura do liquidificador na tigela e misture bem até incorporar.
- 6 Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- 7 Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- 8 Espere esfriar um pouco antes de desenformar e aproveite!
