Bolo de Milho Zero Lactose de Liquidificador
O bolo de milho zero lactose de liquidificador é uma receita simples, rápida e super saborosa, ideal para quem busca uma opção saudável e sem lactose para o dia a dia. Em menos de uma hora, você terá uma sobremesa irresistível, que agradará a todos
Preparo
50min
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Ingredientes
- 2 latas de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal (ou de coco)
- 1 xícara de farinha de arroz (ou farinha de aveia sem glúten)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco ou outro de sua preferência)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha de arroz (ou farinha de sua preferência)
- 2 No liquidificador, coloque as 2 latas de milho verde (escorridas), os ovos, o óleo e o leite vegetal. Bata até obter uma mistura bem homogênea
- 3 Adicione a farinha de arroz, o açúcar e o sal e bata novamente até que a massa fique bem misturada
- 4 Por fim, acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador por 2 a 3 vezes, apenas para incorporar o fermento à massa
- 5 Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo
- 6 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva em seguida
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