Bolo de morango fit

Name: Bolo de morango fit
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 xícaras de farinha de aveia (ou farinha integral); 1/2 xícara de açúcar demerara (ou adoçante a gosto); 1 colher de sopa de fermento em pó; 3 ovos; 1/2 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal); 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável); 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 xícara de morangos frescos (picados)

O bolo de morango fit é uma receita simples, delicada e perfeita para quem está de dieta. Essa vai ser a sobremesa perfeita para servir após o almoço ou jantar.

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa bolo de morango

Preparo 55min

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Ingredientes

2 xícaras de farinha de aveia (ou farinha integral)
1/2 xícara de açúcar demerara (ou adoçante a gosto)
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
1/2 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de morangos frescos (picados)

Passo a passo

1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga ou óleo e polvilhe farinha.
2 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar e o fermento.
3 Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo de coco e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
4 Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até incorporar. Adicione os morangos picados e misture delicadamente.
5 Despeje a massa na forma untada. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.