Bolo de Morango FIT com Poucas Calorias: Receita Fácil e Saudável

Passo a passo

• 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco e farinha de aveia.
• 2 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar de coco ou xilitol até formar uma mistura clara.
• 3 Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
• 4 Adicione as farinhas aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
• 5 Por último, incorpore o fermento delicadamente.
• 6 Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
• 7 Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• 8 Em uma tigela, misture o iogurte natural com o mel ou adoçante. Reserve.
• 9 Separe alguns morangos para a decoração e corte o restante em pedaços pequenos.
• 10 Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
• 11 Espalhe uma camada de iogurte com morangos picados no recheio.
• 12 Coloque a outra metade do bolo por cima e finalize com o restante do iogurte e os morangos inteiros ou fatiados para decorar.
• 13 Leve o bolo à geladeira por 30 minutos antes de servir. Fica ainda mais delicioso gelado!
• 14 Dica: Para variar, substitua os morangos por outras frutas vermelhas como framboesas ou mirtilos.