Bolo de morango fit e levíssimo sem farinha e sem açúcar para o café da manhã
O bolo de morango fit é uma excelente opção para quem busca um café da manhã saudável e delicioso, sem abrir mão do sabor. Ele é livre de açúcar refinado, feito com ingredientes naturais e nutritivos, e tem uma textura macia e bem levinha!
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de morangos picados
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/4 de xícara de iogurte grego natural (sem açúcar)
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de mel
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, bata os ovos com o iogurte grego e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea. Adicione o mel ou adoçante (se estiver usando), a essência de baunilha e a pitada de sal, e misture bem. Adicione os morangos picados à massa e misture delicadamente para distribuir os pedaços de fruta.
- 2 Incorpore o fermento em pó e a canela, misturando até que esteja bem distribuído. Despeje a massa em uma forma untada e nivele a superfície com uma espátula. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio, como preferir.
