Bolo de morango simples sem cobertura para sobremesa
O bolo de morango sem cobertura é uma receita fácil, gostosa e muito simples, com uma massa fofinha recheada de morangos. Essa vai ser uma deliciosa opção de lanche ou sobremesa.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de morangos frescos picados em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (para envolver os morangos)
Passo a passo
- 1 Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os em pedaços pequenos.
- 2 Em uma tigela pequena, misture os morangos picados com 1 colher de sopa de farinha de trigo. Isso ajuda a evitar que os pedaços de morango afundem no fundo do bolo durante o preparo. Reserve.
- 3 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
- 4 Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- 5 Adicione o óleo (ou manteiga derretida) e a essência de baunilha, se estiver usando, e misture bem.
- 6 Adicione o leite e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- 7 Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione esses ingredientes secos à mistura líquida, mexendo com uma espátula ou colher até formar uma massa homogênea.
- 8 Por último, acrescente os morangos picados com a farinha, mexendo delicadamente para distribuir os pedacinhos de morango pela massa.
- 9 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao espetar um palito no centro do bolo, ele sai limpo).
- 10 Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
