Bolo de nozes e chocolate

Passo a passo

• 1 Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• 2 Em outra tigela, misture o óleo vegetal, os ovos, o leite e o extrato de baunilha.
• 3 Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea. Incorpore as nozes picadas à massa com cuidado.
• 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• 5 Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir.
• 6 Em uma panela pequena, derreta o chocolate amargo picado em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.
• 7 Desligue o fogo e adicione o creme de leite fresco e a manteiga sem sal. Misture bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados e a cobertura fique brilhante e lisa.
• 8 Despeje a cobertura sobre o bolo frio e nivele a superfície com uma espátula.
• 9 Decore com as nozes picadas restantes.
• 10 Leve o bolo à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.