Bolo de Nozes Sem Trigo: Aprenda a fazer este delicioso bolo com farinha de aveia e arroz
Descubra como preparar um bolo de nozes sem trigo incrível, utilizando farinha de aveia e arroz! Esta receita saudável é perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e leve, ideal para qualquer ocasião.
Preparo
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Ingredientes
- ½ xícara de leite (125ml)
- 3 ovos médios
- 1 xícara (250 ml) de nozes
- 1 xícara de açúcar demerara (ou açúcar branco, mascavo ou adoçante)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- ½ colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de farinha de arroz (xícara de 250ml)
- ½ xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Doce de leite a gosto para cobertura
- Nozes e amendoim picados para decorar
- Uvas verdes, morango e mirtilo a gosto para decorar
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque o leite, os ovos, as nozes, o açúcar, a manteiga e a canela em pó. Bata até obter uma mistura homogênea. Transfira essa mistura para uma tigela grande.
- 2 Adicione as farinhas de arroz e aveia à mistura e mexa bem até que fiquem totalmente incorporadas.
- 3 Misture delicadamente o fermento em pó à massa até que esteja bem distribuído.
- 4 Despeje a massa em uma forma com 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de arroz. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o bolo esteja assado por dentro.
- 5 Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Espalhe o doce de leite uniformemente sobre o bolo.
- 6 Enfeite com nozes picadas, amendoim, uvas, morangos e mirtilos conforme seu gosto.
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