Bolo de pão de queijo
O bolo de pão de queijo fácil é uma excelente maneira de transformar um clássico do café da manhã ou lanche em uma versão ainda mais prática e deliciosa. Com uma receita simples e rápida, você pode criar um bolo que combina a leveza e o sabor irresistível do pão de queijo em uma apresentação perfeita para qualquer ocasião.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 1 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (ou queijo minas padrão, se preferir)
- 1/2 xícara (chá) de queijo cheddar ralado (opcional, para um sabor mais intenso)
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre com papel manteiga para facilitar a remoção do bolo.
- 2 Em uma tigela grande, peneire o polvilho doce, o fermento em pó e o sal. Se desejar, adicione pimenta-do-reino a gosto para um toque extra de sabor.
- 3 Em uma tigela média, bata os ovos com o óleo até que a mistura esteja homogênea. Adicione o leite e misture bem.
- 4 Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 5 Misture o queijo parmesão e o queijo cheddar (se estiver usando) à massa, garantindo que os queijos estejam bem distribuídos.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo esteja dourado.
- 7 Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e sirva o bolo de pão de queijo morno ou à temperatura ambiente.
