Bolo de queijo; receita perfeita para seu café da tarde
O bolo de queijo é uma sobremesa clássica que continua a encantar com sua textura macia e sabor rico. Com esta receita e dicas, você está pronto para preparar um bolo de queijo que vai impressionar seus convidados e proporcionar momentos deliciosos à mesa.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de queijo parmesão ralado fino
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara. Adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga derretida, misturando bem.
- 2 Alternadamente, adicione o leite e a farinha de trigo à mistura de ovos, começando e terminando com a farinha. Misture bem após cada adição até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 3 Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até que esteja completamente incorporado à massa.
- 4 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 5 Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo de queijo em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
