Bolo de Tapioca Granulada: Uma Delícia Simples e Rápida!
O bolo de tapioca granulada é uma sobremesa tradicional e muito apreciada por sua textura macia e sabor levemente adocicado. É uma ótima opção para um lanche da tarde ou um café da manhã especial.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Passo a passo
- 1 Hidrate a tapioca: Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e cubra com o leite.
- 2 Deixe descansar por cerca de 15 minutos, ou até a tapioca absorver todo o leite e ficar macia.
- 3 Leve ao fogo: Transfira a tapioca hidratada para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- 4 Cozinhe: Cozinhe a tapioca até formar um creme homogêneo, sem grumos.
- 5 Adicione os demais ingredientes: Retire a panela do fogo e adicione o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e a manteiga.
- 6 Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
- 7 Unte a forma: Unte uma forma redonda com manteiga e despeje a massa.
- 8 Leve à geladeira: Leve a forma à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- 9 Desenforme e sirva: Desenforme o bolo e sirva gelado.
