Bolo de Tapioca Granulada: Uma Deliciosa Opção Sem Trigo e Sem Ovo!
O bolo de tapioca granulada é uma ótima opção para quem busca um bolo caseiro, saboroso e livre de glúten e ovo. Sua textura macia e sabor levemente adocicado conquistam todos os paladares.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 500g de tapioca granulada
- 800ml de leite integral
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 50g de coco ralado
Passo a passo
- 1 Hidrate a tapioca: Em uma panela, coloque a tapioca e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a tapioca ficar transparente e o líquido reduzir.
- 2 Adicione os outros ingredientes: Retire a panela do fogo e adicione o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e o coco ralado. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
- 3 Transfira para uma forma: Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
- 4 Leve ao forno: Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 5 Sirva: Retire do forno, deixe amornar e sirva.
