Bolo de Tapioca: Um Clássico Brasileiro com Sabor Único!
O bolo de tapioca é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, ele agrada a todos os paladares.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de coco ralado
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Hidrate a tapioca: Em uma tigela, coloque a tapioca e o leite de coco. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até a tapioca inchar.
- 2 Bata os demais ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga derretida, o sal e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
- 3 Misture as duas partes: Adicione a mistura do liquidificador à tapioca hidratada e misture delicadamente com uma espátula.
- 4 Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 5 Sirva: Retire do forno, deixe amornar e sirva.
