Bolo de Tapioca: Um Clássico Fácil e Delicioso
O bolo de tapioca é uma sobremesa brasileira deliciosa e muito fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele agrada a todos os paladares.
Preparo
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Ingredientes
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Passo a passo
- 1 Hidrate a tapioca: Em uma tigela, coloque a tapioca e o leite. Misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos, ou até a tapioca inchar e ficar macia.
- 2 Prepare a massa: Em um liquidificador, bata o açúcar, o leite de coco, a manteiga, o ovo e o fermento até obter uma mistura homogênea.
- 3 Misture os ingredientes: Adicione a tapioca hidratada e o coco ralado à mistura do liquidificador e misture delicadamente com uma espátula.
- 4 Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- 5 Sirva: Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
