Bolo de Uva Passa e Aveia: Uma Receita Nutritiva e Deliciosa
Descubra como preparar um bolo simples, saudável e cheio de sabor com uva passa e aveia, perfeito para um lanche nutritivo ou um café da manhã energizante.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de uvas passas (douradas ou pretas)
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo vegetal (coco, girassol ou azeite)
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal: amêndoas, aveia, etc.)
- 1 banana madura (opcional, para adoçar naturalmente)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Nozes picadas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e unte uma forma com furo central ou retangular.
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a aveia em flocos, as uvas passas (reserve algumas para decorar), a canela em pó (se usar) e o fermento.
- 3 Bata os ingredientes úmidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e a banana (se optar por usá-la) até obter uma mistura homogênea.
- 4 Combine as misturas: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Não misture demais para não desenvolver o glúten da aveia.
- 6 Asse: Despeje a massa na forma untada e decore com as uvas passas reservadas e nozes picadas (se usar).
- 7 Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- 8 Esfrie e sirva: Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em fatias e aproveite!
