Bolo Diet de Banana: Receita sem farinha de trigo e sem açúcar
Com sua textura macia e sabor adocicado natural, este bolo diet de banana é ideal para o lanche da tarde ou café da manhã. Confira a receita
Preparo
45min
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Ingredientes
- 4 bananas maduras (preferencialmente nanicas)
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos (sem glúten, se necessário)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
- Nozes ou castanhas picadas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo ou utilize papel manteiga
- 2 Preparar as Bananas: Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê
- 3 Mistura dos Ingredientes Líquidos: Adicione os ovos e o óleo de coco ao purê de banana e misture bem até que esteja homogêneo
- 4 Adicionar os Ingredientes Secos: Em outra tigela, combine a aveia, o fermento, a canela e a pitada de sal. Misture bem. Em seguida, incorpore esta mistura aos ingredientes líquidos, mexendo até obter uma massa uniforme
- 5 Assar: Despeje a massa na forma untada e, se desejar, adicione nozes ou castanhas por cima. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo
- 6 Esfriar e Servir: Após assar, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. O bolo pode ser servido morno ou em temperatura ambiente
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