Bolo diet de banana sem farinha e sem açúcar
Perfeito para quem quer cortar o açúcar refinado da dieta ou tem restrições alimentares, esse bolo é super fácil de preparar e fica fofinho e saboroso. A banana traz a doçura natural, e você pode contar com outros ingredientes que deixam a receita leve e saudável, sem perder o sabor! Ideal para quem quer um lanche saudável ou uma sobremesa leve para qualquer momento.
Preparo
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Ingredientes
- 4 bananas maduras (de preferência, banana nanica ou prata)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou aveia sem glúten)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Nozes ou castanhas picadas (opcional, para adicionar crocância)
Passo a passo
- 1 Amasse as bananas com um garfo até obter um purê bem liso e reserve.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados e coloque-os na banana amassada.
- 3 Misture a aveia, a canela, o fermento em pó e o sal à mistura de banana e ovos.
- 4 Se desejar, acrescente a essência de baunilha e as nozes ou castanhas picadas para um toque especial.
- 5 Unte uma forma de bolo com um pouco de óleo ou manteiga (ou use papel manteiga).
- 6 Coloque a massa do bolo na forma, espalhando de maneira uniforme.
- 7 Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- 8 Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva em pedaços e aproveite!
