Bolo fácil de laranja sem glúten e simples de preparar
Esqueça as restrições e prepare um bolo incrivelmente saboroso e fofinho! Esta receita de bolo de laranja sem glúten é perfeita para quem busca uma opção mais saudável, inclusiva e, claro, deliciosa.
Preparo
20min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha sem glúten (você pode usar farinha de arroz, fécula de batata, farinha de amêndoas ou um mix caseiro)
- 1 1/2 xícaras de açúcar demerara (ou outro adoçante de sua preferência)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- Suco e raspas de 2 laranjas grandes
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Opcionais: 1/2 xícara de iogurte natural, 1/4 xícara de coco ralado, nozes picadas, essência de baunilha a gosto
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio.
- 2 Misture os secos: Em uma tigela grande, combine a farinha sem glúten, o açúcar e, se desejar, o coco ralado ou as nozes picadas. Peneirar os ingredientes secos garante uma massa mais homogênea.
- 3 Bata os ovos: Em outra tigela, bata os ovos com um fouet até obter um creme claro e fofo. Esse passo é crucial para a leveza do bolo.
- 4 Adicione os líquidos: Incorpore o óleo, o suco e as raspas de laranja à mistura dos ovos, mexendo delicadamente.
- 5 Combine as misturas: Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura dos ovos, misturando suavemente com um fouet ou espátula.
- 6 Evite mexer demais para não desenvolver o glúten (mesmo não tendo, o excesso de mistura pode deixar o bolo pesado).
- 7 Finalize com o fermento: Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar. Não bata demais nesse momento para não perder o efeito do fermento.
- 8 Asse: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada (use farinha sem glúten para evitar resíduos brancos).
- 9 Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito (ele deve sair limpo).
