Bolo fit de amendoim com cobertura de chocolate sem açúcar
O bolo fit de amendoim com cobertura de chocolate sem açúcar é uma excelente escolha para quem deseja saborear uma sobremesa deliciosa sem culpa. Essa receita é fácil de fazer e rende cerca de 8 porções
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de pasta de amendoim natural
- 2 ovos
- 1/2 xícara de mel ou adoçante a gosto
- 1/4 xícara de leite vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- Para a cobertura: 1/2 xícara de chocolate amargo (sem açúcar)
- para a cobertura: 1 colher de sopa de óleo de coco
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou papel manteiga.
- 2 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a pasta de amendoim, os ovos, o mel, o leite vegetal, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3 Despeje a massa na forma e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- 4 Para a cobertura, derreta o chocolate com o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem.
- 5 Depois que o bolo esfriar, espalhe a cobertura por cima e sirva. Aproveite!
