Bolo fit de banana com aveia para sobremesa saudável
O bolo fit de banana e aveia é um clássico da culinária saudável que combina praticidade, sabor e nutrição.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou mel
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Nozes picadas, castanhas picadas ou frutas secas picadas (opcional)
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture as bananas amassadas, os ovos e o óleo de coco (ou azeite).
- 2 Em outro recipiente, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo (ou mel), o fermento em pó, o sal e a canela em pó (se usar).
- 3 Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4 Se desejar, incorpore as nozes picadas, castanhas picadas ou frutas secas picadas à massa.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
- 6 Para a cobertura (opcional), misture o iogurte natural com o mel em um recipiente pequeno até formar um creme homogêneo.
- 7 Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar um pouco antes de cobrir com o creme de iogurte (se usar).
- 8 Decore com frutas frescas (opcional) e sirva.
