Bolo fit de banana e maçã: receita completa
Explore o sabor inigualável da combinação de banana e maçã em um bolo caseiro e nutritivo. Essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e para quem quer experimentar novas receitas na cozinha
Preparo
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Ingredientes
- 3 bananas
- 2 maçãs
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- uva passa a gosto
- amêndoas picadas a gosto (ou castanha-do-pará ou nozes)
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
Passo a passo
- 1 Descasque as maçãs, reservando as cascas. Corte a polpa em cubos pequenos.
- 2 No liquidificador, bata vigorosamente as bananas amassadas, as cascas de maçã reservadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela ampla, misture a farinha de trigo, a aveia em flocos, o açúcar, os cubos de maçã, as amêndoas picadas, as passas, a canela em pó e o bicarbonato de sódio.
- 4 Adicione a mistura líquida do liquidificador à mistura seca, mexendo delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes. Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- 5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Para verificar se o bolo está assado, insira um palito de dente no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto.
- 7 Retire o bolo do forno e, se desejar, polvilhe com uma mistura de canela em pó e açúcar mascavo.
